Sokan összekeverik ezt a thai ételt a vörös curryvel, de a Panaeng curry más összetevőkkel, más módon készül. A thaiföldi currypaszták fő alkotóeleme a chili paprika, ennek több fajtája is létezik, a piros változatból is több van. A Panaeng curry nem tartalmaz zöldséget, csak földimogyorót és édes bazsalikomot adunk hozzá. Az összetevőket kókusztejben főzzük ki, majd rizzsel tálaljuk. Figyelem, az étel jelentősebben csípős!